2004 - 2007
2007 - 2009
Küchenchef im Restaurant "Clemens" in Bad Kötzting
2007 - 2009
2009 - 2018
Sous Chef im Hotel Amberger Hof in Bad Kötzting
seit 2018
Sous Chef im Ka:m by Ammer in Cham
seit 2018
Zusatzausbildungen:
- Sous Vide Kochkurs mit Heiko Antoniewicz 1* Koch bei der Firma Troiber
- Hygienezertifikat bei der Firma Dr. Becher
- Kochen mit Sterne und Fernsehkoch Stefan Marquard
- 2012 Ada (Ausbilder der Ausbilder)
- 2014 Geprüfter Diätkoch bei der IHK Passau
- 2016 Geprüfter Küchenmeister bei der IHK Passau
